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इष्टतम ताज़गी के लिए आलू को कैसे स्टोर करें?

144248 1 | Shivira

चाबी छीन लेना

  • अगर आलू को ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह में ठीक से स्टोर किया जाए तो यह दो महीने तक चल सकता है।
  • आलू को स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका प्लास्टिक की थैलियों के बजाय खुले कटोरे में है।
  • अंकुरित होने या मलिनकिरण के संकेतों के लिए हर हफ्ते अपने आलू की जाँच करें।
  • कुछ प्रकार के आलू दूसरों की तरह लंबे समय तक नहीं टिकते – युकोन गोल्ड्स केवल लगभग तीन या चार दिनों तक ताजा रहते हैं जबकि रसेट पांच दिनों तक चल सकते हैं।
  • शकरकंद आपकी पेंट्री में रखने के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि अगर सही तरीके से स्टोर किया जाए तो वे दो सप्ताह से अधिक समय तक चल सकते हैं।

क्या आप जानते हैं कि पेंट्री में रखे आलू दो महीने तक चल सकते हैं? बचे हुए कच्चे आलू को 45-55°F पर ठंडी, सूखी और अंधेरी जगह में रखना चाहिए। “बेस्ट बाय” तिथियां केवल शिशु फार्मूला के लिए विनियमित होती हैं; सर्वोत्तम-उपयोग-तिथियों के लिए अपने पैकेज की जाँच करें। आलू एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसे फ्रिज में नहीं रखना चाहिए।

कुछ प्रकार के आलू दूसरों की तरह लंबे समय तक नहीं टिकते हैं, और पतले छिलके वाले विकल्प लंबे समय तक भंडारण के लिए अच्छे नहीं होते हैं। प्रत्येक प्रकार की रसोई के लिए विभिन्न प्रकार के आलू भंडारण पात्र हैं। चाहे आप अपने आलू की शेल्फ लाइफ को बढ़ाना चाहते हैं या सिर्फ उन्हें स्टोर करने का सबसे अच्छा तरीका खोजना चाहते हैं, यह ब्लॉग पोस्ट आपके लिए है!

आलू को कैसे स्टोर करें ताकि वे दो महीने तक चल सकें?

क्या आप अपने साप्ताहिक भोजन के हिस्से के रूप में आलू खाना पसंद करते हैं? अब आप सुनिश्चित कर सकते हैं कि वे कुछ सरल चरणों के साथ दो महीने तक चले! यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके आलू की शेल्फ-लाइफ बढ़ी है, पहला कदम उन्हें ठीक से साफ करना और सुखाना है। किसी भी गंदगी को हटाने के लिए ब्रश का उपयोग करें और फिर उन्हें पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं।

इष्टतम ताज़गी के लिए आलू को कैसे स्टोर करें?

बाद में, आलू को ठंडी, अंधेरी और नम जगह पर सीधी धूप और गर्मी के स्रोत जैसे ओवन या स्टोव से दूर रखें। उन्हें एक खुले कटोरे में रखने के बजाय उन्हें प्लास्टिक की थैलियों में रखने की भी सिफारिश की जाती है क्योंकि आलू को हवा के संचलन की आवश्यकता होती है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए तापमान 45-50 डिग्री फ़ारेनहाइट के बीच बनाए रखा जाना चाहिए। अंत में, अंकुरित होने या मलिनकिरण के संकेतों के लिए फिर से निरीक्षण करके हर हफ्ते अपने आलू की जाँच करें। तो तैयार हो जाइए उन आलूओं को और दो महीने तक उनके स्वाद का आनंद लीजिए!

हर प्रकार की रसोई के लिए सबसे अच्छे प्रकार के आलू भंडारण कंटेनर

आलू भंडारण कंटेनर किसी भी रसोई घर के लिए एक आवश्यक उपकरण हैं, और जब आलू भंडारण की बात आती है तो आपकी विभिन्न आवश्यकताओं के अनुरूप कई प्रकार उपलब्ध होते हैं। चाहे आप स्टेनलेस स्टील या प्लास्टिक पसंद करते हैं, एक कंटेनर की जरूरत है जो एक रेफ्रिजरेटर या पेंट्री शेल्फ में फिट हो सके, या बस सबसे अधिक जगह बचाने वाला विकल्प चाहते हैं, वहां हर किसी के लिए कुछ है।

अपने आलू को एयरटाइट कंटेनर में और ठंडे तापमान में रखने से यह सुनिश्चित होगा कि वे लंबे समय तक चले और उनके स्वाद और बनावट को बनाए रखें। इस प्रकार, जब घर में खाना पकाने की बात आती है तो सही आलू भंडारण कंटेनर का चयन करने से सभी फर्क पड़ सकते हैं!

आलू को फ्रिज में क्यों नहीं रखना चाहिए?

फ्रिज में आलू रखना कुछ पैसे बचाने और उन्हें लंबे समय तक ताजा रखने का एक शानदार तरीका लग सकता है, लेकिन सच्चाई यह है कि यह वास्तव में अच्छे से ज्यादा नुकसान कर सकता है। ठंडे तापमान आलू में स्टार्च को चीनी में परिवर्तित करने का कारण बनते हैं, जिसके परिणामस्वरूप पकाए जाने पर एक मीठा मीठा स्वाद होता है। यह आपके द्वारा तैयार किए गए किसी भी भोजन को बर्बाद कर सकता है। अपने आलू को कमरे के तापमान पर छोड़ने से उनके उत्कृष्ट स्वाद को बनाए रखने में मदद मिलती है – इसलिए जब आप अपने किराने का सामान खोलते हैं तो उन्हें छोड़ना न भूलें!

कुछ प्रकार के आलू दूसरे जितने लंबे समय तक नहीं चलते हैं

आलू एक अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी सामग्री है और कई व्यंजनों में एक प्रधान है। कुछ प्रकार के आलू में दूसरों की तुलना में कम शेल्फ-लाइफ होती है, जिसका अर्थ है कि उन्हें जल्दी पकाने और खाने की जरूरत होती है। उदाहरण के लिए, नए आलू खराब होने से पहले केवल दो से तीन दिनों तक चलते हैं। इसके अतिरिक्त, युकोन गोल्ड आलू आम तौर पर लगभग तीन या चार दिनों तक ताज़ा रहते हैं। यदि आप लंबी शैल्फ-लाइफ वाली आलू की किस्मों की तलाश कर रहे हैं, तो रसेट आलू को चुनना सबसे अच्छा हो सकता है क्योंकि उचित भंडारण के साथ वे लगभग पांच दिनों तक चलेंगे।

इष्टतम ताज़गी के लिए आलू को कैसे स्टोर करें?

दूसरी ओर, शकरकंद आपकी पेंट्री में रखने के लिए बहुत अच्छे हैं क्योंकि अगर सही तरीके से स्टोर किया जाए तो वे दो सप्ताह से अधिक समय तक चल सकते हैं। इन संभावित अंतरों को ध्यान में रखते हुए यह सुनिश्चित होगा कि आपके पास हमेशा सबसे ताज़ी सामग्री उपलब्ध हो!

अब जब आप जानते हैं कि आलू को दो महीने तक ताजा कैसे स्टोर करना है, तो अपने नए ज्ञान का परीक्षण करें। अपनी रसोई के लिए सही प्रकार के आलू भंडारण कंटेनर का पता लगाना सुनिश्चित करें, और सुनिश्चित करें कि उन्हें रेफ्रिजरेटर में न रखें। कुछ प्रकार के आलू दूसरों की तुलना में अधिक समय तक चलते हैं, इसलिए यह चुनते समय ध्यान रखें कि किस प्रकार का आलू खरीदना है। थोड़ी सी योजना के साथ, आप पूरे सर्दियों में ताज़े आलू का मज़ा ले सकते हैं!

Divyanshu
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दिव्यांशु एक प्रमुख हिंदी समाचार पत्र शिविरा के वरिष्ठ संपादक हैं, जो पूरे भारत से सकारात्मक समाचारों पर ध्यान केंद्रित करता है। पत्रकारिता में उनका अनुभव और उत्थान की कहानियों के लिए जुनून उन्हें पाठकों को प्रेरक कहानियां, रिपोर्ट और लेख लाने में मदद करता है। उनके काम को व्यापक रूप से प्रभावशाली और प्रेरणादायक माना जाता है, जिससे वह टीम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाते हैं।
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