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कोलाइड्स का क्या अर्थ है?

what is a colloid | Shivira

रसायन विज्ञान में, एक कोलाइड एक विषम मिश्रण होता है जिसमें दो या दो से अधिक चरण होते हैं। चरणों में से एक दूसरे में फैला हुआ है। एक कोलाइड के गुण चरण अनुपात द्वारा निर्धारित किए जाते हैं और आणविक स्तर पर एक दूसरे के साथ परस्पर क्रिया करते हैं। किसी चीज़ को कोलाइड के रूप में वर्गीकृत करने के लिए, उसे पदार्थ की दो अलग-अलग अवस्थाओं के बीच होना चाहिए। उदाहरण के लिए, द्रव में ठोस को कोलाइड नहीं माना जाता क्योंकि दोनों अवस्थाएं द्रव हैं। हालाँकि, एक तरल में एक गैस को एक कोलाइड माना जाएगा क्योंकि वे पदार्थ की विभिन्न अवस्थाओं में हैं। तो अब जब हम जानते हैं कि कोलाइड को क्या परिभाषित करता है, आइए कुछ सामान्य प्रकारों को देखें।

कोलाइड्स क्या हैं और वे समाधान में अन्य पदार्थों से कैसे भिन्न होते हैं?

कोलाइड्स एक प्रकार का पदार्थ है जहां एक पदार्थ के बहुत छोटे कण दूसरी सामग्री के भीतर समान रूप से निलंबित होते हैं। कण नैनोमीटर से लेकर लगभग 1,000 नैनोमीटर आकार के हो सकते हैं, इसलिए वे मानव बालों की चौड़ाई से बहुत छोटे होते हैं। वे ठोस, तरल या यहां तक ​​कि गैस भी हो सकते हैं और फॉग, पेंट, व्हीप्ड क्रीम और यहां तक ​​कि वायु प्रदूषण जैसे कई रोजमर्रा के पदार्थों में मौजूद होते हैं। समाधान में अन्य पदार्थ आमतौर पर पूरे क्षेत्र में विद्यमान केवल एक सामग्री के साथ फैलेंगे या घुलेंगे। कोलाइड इस तथ्य के कारण भी भिन्न होते हैं कि उनके कण समय के साथ व्यवस्थित नहीं होंगे या अलग नहीं होंगे क्योंकि वे विद्युत चुम्बकीय रूप से चार्ज हो जाते हैं और एक दूसरे से चिपक जाते हैं। वैज्ञानिक इस घटना पर वर्षों से शोध कर रहे हैं क्योंकि यह दवा वितरण कैसे काम करता है और पर्यावरणीय प्रभाव जैसी चीजों से संबंधित है।

कोलाइड एक दूसरे के साथ कैसे परस्पर क्रिया करते हैं और इन अंतःक्रियाओं के परिणामस्वरूप उनके पास क्या गुण होते हैं?

कोलाइड एक दूसरे के साथ बातचीत करने की उनकी क्षमता में अद्वितीय हैं। समाधान में रखे जाने पर उनके पास अलग-अलग परतें बनाने की प्रवृत्ति होती है, और इस वास्तविकता ने उन्हें मेयोनेज़ से लेकर पेंट तक कई सामान्य सामग्रियों के अनिवार्य घटक बना दिया है। ये परतें कोलाइड कणों के बीच परस्पर क्रियाओं के कारण होती हैं, जो एक दूसरे को आकर्षित करती हैं और रासायनिक और विद्युत बलों के कारण एक साथ बंध जाती हैं। यह अंततः कणों को अलग तरह से व्यवहार करने का कारण बनता है यदि वे अलग थे; वे अधिक चिपचिपे हो जाते हैं और गुच्छों का रूप ले लेते हैं जो बाहर बसने के बजाय तरल में निलंबित हो जाते हैं। इन अंतःक्रियाओं से उत्पन्न होने वाले गुण कई अनुप्रयोगों के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, जैसे दवाओं को घेरने के लिए अस्थायी संरचनाएं बनाना या उपभोक्ता उत्पादों में निलंबित कणों के लिए स्थिरता प्रदान करना।

वास्तविक दुनिया में कोलाइडल सिस्टम और उनके अनुप्रयोगों के कुछ सामान्य उदाहरण क्या हैं?

कोलाइडल सिस्टम मिश्रण होते हैं जिनके घटक मिश्रण में निलंबित रहने के लिए काफी छोटे होते हैं और व्यवस्थित नहीं होंगे। कोलाइडल प्रणालियों के सामान्य उदाहरणों में धुआँ, कोहरा और मिट्टी शामिल हैं। धुआँ ठोस पदार्थ या तरल बूंदों के कणों से बना होता है जिन्हें जलाकर हवा में निलंबित कर दिया जाता है। कोहरे में वातावरण में पानी की छोटी-छोटी बूंदें होती हैं, जबकि मिट्टी गाद या मिट्टी जैसे ठोस कणों का मिश्रण होती है। तेल और पानी जैसे दो पदार्थों को मिलाकर कृत्रिम रूप से कोलाइड भी बनाया जा सकता है। विभिन्न उद्योगों और उत्पादों में कोलाइडयन प्रणालियों के अनुप्रयोग मौजूद हैं। फार्मास्यूटिकल्स में, निलंबन के रूप में दवा लेने से यह शरीर की प्रणाली के माध्यम से अधिक आसानी से पारित हो जाता है, जिससे गोली के रूप में लेने की तुलना में अधिक कुशल अवशोषण की अनुमति मिलती है। ऑटोमोटिव इंजीनियरिंग में, निलंबन उबड़-खाबड़ इलाकों में ड्राइविंग से उत्पन्न कंपन को कम करते हैं, जिससे वाहन का संचालन करते समय आराम और सुरक्षा बढ़ जाती है। खाद्य पदार्थों में, पायसीकारकों का उपयोग वसा के अणुओं को छोटे ग्लोब्यूल्स में निलंबित करने के लिए किया जाता है जो अलग नहीं होंगे जो खाद्य उत्पादों को खाने पर बेहतर बनावट या माउथफिल देते हैं।

आप घर पर कोलॉइडी विलयन कैसे बना सकते हैं और ऐसा करते समय आपको क्या सावधानियां बरतनी चाहिए?

घर पर कोलाइडल विलयन तैयार करना एक रोचक और लाभदायक प्रक्रिया है। ऐसा करने के लिए, आपको फिटकरी, प्रोटीन, स्टार्च या मोम जैसे पदार्थ का चयन करना होगा और उसमें आसुत जल मिलाना होगा। उसके बाद, विशेष पदार्थ के आधार पर समाधान को अलग-अलग लंबाई के लिए हिलाया या हिलाया जाना चाहिए। एक बार पर्याप्त रूप से हिलाए जाने या हिलाए जाने के बाद, सुरक्षा चश्मे का उपयोग यह जांचने के लिए किया जा सकता है कि कोलाइडल निलंबन ठीक से तैयार किया गया है या नहीं। हालांकि कोलाइडयन समाधान तैयार करना आम तौर पर बहुत जोखिम भरा नहीं होता है और बुनियादी सावधानी के साथ घर पर सुरक्षित रूप से किया जा सकता है, किसी भी प्रकार के रसायनों से निपटने के दौरान हमेशा सावधानी बरतनी चाहिए जो संभावित खतरनाक प्रभाव डाल सकते हैं। ठोस या तरल समाधानों को संभालते समय सुरक्षात्मक गियर जैसे रबर के दस्ताने और कवरॉल पहनने की सिफारिश की जाती है।

कोलाइड्स का क्या होता है जब वे विभिन्न बाहरी शक्तियों, जैसे गर्मी या विद्युत क्षेत्र के संपर्क में आते हैं?

जब कोलाइड बाहरी बलों, जैसे गर्मी या विद्युत क्षेत्र के संपर्क में आते हैं, तो उनके भौतिक और रासायनिक गुणों में परिवर्तन हो सकता है। उदाहरण के लिए, जब एक विद्युत क्षेत्र में डुबोया जाता है, तो कोलाइड्स अत्यधिक आवेशित हो सकते हैं और वैद्युतकणसंचलन के रूप में ज्ञात सतह आवेश प्रभाव उत्पन्न कर सकते हैं। गर्मी कोलाइड्स की स्थिरता को भी प्रभावित कर सकती है; तापमान जितना अधिक होगा, एकत्रीकरण उतना ही अधिक होगा। अंत में, यांत्रिक क्षेत्र जैसे कि एक दोलन कतरनी क्षेत्र या उच्च-तीव्रता वाली अल्ट्रासाउंड तरंगें भी कोलाइडल निलंबन को विकृत और टूटने का कारण बन सकती हैं। इन बलों में से प्रत्येक का प्रभाव है कि एक कोलाइड अपने पर्यावरण के साथ कैसे संपर्क करता है, यह सबूत प्रदान करता है कि ऊर्जा के बाहरी स्रोतों से भी छोटे कण बहुत प्रभावित हो सकते हैं।

कोलाइड्स हमारे दैनिक जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं, भले ही हमें इसका एहसास न हो। कोलाइड्स क्या हैं और वे एक दूसरे के साथ कैसे बातचीत करते हैं, यह समझकर, हम उन कई तरीकों की सराहना कर सकते हैं जिनमें वे हमारी दुनिया में शामिल हैं। इस ज्ञान के साथ, हम यह भी सीख सकते हैं कि घर पर कोलाइडल विलयन तैयार करना और विभिन्न प्रयोजनों के लिए उनका उपयोग करना। अंत में, यह समझकर कि बाहरी बल कोलाइड्स को कैसे प्रभावित करते हैं, हम इन बहुमुखी सामग्रियों के गुणों को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं।

Divyanshu
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दिव्यांशु एक प्रमुख हिंदी समाचार पत्र शिविरा के वरिष्ठ संपादक हैं, जो पूरे भारत से सकारात्मक समाचारों पर ध्यान केंद्रित करता है। पत्रकारिता में उनका अनुभव और उत्थान की कहानियों के लिए जुनून उन्हें पाठकों को प्रेरक कहानियां, रिपोर्ट और लेख लाने में मदद करता है। उनके काम को व्यापक रूप से प्रभावशाली और प्रेरणादायक माना जाता है, जिससे वह टीम का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बन जाते हैं।
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