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हाथों से खाना क्यों खाते हैं? | प्रकृति, दृष्टिकोण (Why Eat Food With Hands | Nature, Perspective In Hindi)

हाथ से खाना क्यों खाते हैं? (Why Eat Food With Hands In Hindi) :

प्राचीन भारतीय संस्कृति रीति-रिवाजों और परंपराओं से समृद्ध है जो जीवन को सिद्धांतों और मूल्यों से समृद्ध बनाती है। हिंदू दर्शन के अनुसार, हमारी दिनचर्या में हर क्रिया और गतिविधि को परमात्मा के रूप में देखा जाता है। भारतीय संस्कृति में मूल्य हमें हर चीज में देवत्व देखना सिखाते हैं। चलना ही उन्हें माता मानकर धरती को प्रणाम माना जाता है। सूर्य, पूरी सृष्टि को जीवन ऊर्जा प्रदान करता है, बदले में कुछ भी नहीं लेता है, उसे देवताओं में से एक माना जाता है और इसी तरह अन्य प्राकृतिक घटना के साथ। मानव जन्म को दैवीय माना जाता है और ऐसा ही मानव शरीर को भी। भारतीय संस्कृति में मूल मूल्य यह है कि सभी प्राचीन भारतीय शास्त्र भौतिक शरीर को उच्च सम्मान देते हैं। इसे गंतव्य तक पहुंचने के लिए मन को भावनाओं के साथ ले जाने के लिए एक वाहन के रूप में माना जाता है - ईश्वरत्व। हिंदू धर्म और प्राचीन भारतीय परंपराओं में हर क्रिया वैज्ञानिक या नैतिक कारण से समर्थित है।

प्रकृति के अनुरूप हाथ से खाना क्यों खाएं (Why Eat Food With Hands Align With Nature In Hindi) :

भारतीय परंपरा में पेड़-पौधों का भी स्थान है। देश भर में बहुत सारे मंदिर हैं जहाँ आप पीपल के पेड़ को भगवान के समान पूजा करते हुए देख सकते हैं। फिर से, अगर हम भारतीय संस्कृति में मूल्यों को देखें, तो पर्यावरण को अत्यधिक महत्व दिया जाता है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हमारे शरीर में जीवन और ऊर्जा को बनाए रखने के लिए हमें भोजन की आवश्यकता होती है। कहने की जरूरत नहीं है, "अन्नम" या हम जो भोजन खाते हैं, उसका सेवन करने से पहले उसका सम्मान किया जाता है। भगवद गीता के 15वें अध्याय में, हम जो भोजन करते हैं, उसे भी ब्रह्म, परमात्मा माना जाता है। हम सभी जानते हैं कि एक बार हमारा शरीर भी मिट्टी के साथ धरती में मिल जाएगा! भारतीय संस्कृति में मूल्य हमें भोजन को उस परमात्मा के रूप में मानना सिखाते हैं जो शरीर में जीवन को बनाए रखता है।

हाथों से खाना क्यों एक योगिक दृष्टिकोण से खाएं (Why Eat Food With Hands a Yogic Perspective In Hindi) :

एक हिंदू के जीवन में ऐसा कुछ भी नहीं है जो योगाभ्यास से जुड़ा न हो। भारतीय संस्कृति में मूल्य हमें प्रत्येक गतिविधि को योग से भी जोड़ना सिखाते हैं। हिंदुओं की अधिकांश आदतें योगाभ्यास से विकसित हुई थीं। इस कारण से, हम में से अधिकांश अंतर्निहित योग सिद्धांत के बारे में सोचे बिना इसका अभ्यास करते हैं। हाथ और पैर मनुष्य को ईश्वर प्रदत्त अंग हैं। हाथों और पैरों के कारण ही हम दैनिक जीवन में अपने कार्यों और गतिविधियों को करने में सक्षम होते हैं। मैं यहां योग के बारे में कुछ बात करूंगा।

शरीर को स्वस्थ रखने के लिए खाए गए भोजन को पूरे शरीर में पहुंचाने के लिए अच्छी तरह से पचने की आवश्यकता होती है। आपके पास संतुलित दिमाग तभी होगा जब

शरीर द्वारा भोजन का ठीक से सेवन किया जाएगा। इस जिम्मेदारी को निभाने वाले चैनल या ऊर्जा को "प्राण" कहा जाता है। भारतीय परंपरा हमेशा हाथ से खाने की सलाह देती है। इन अंगुलियों से पंच प्राण (पांच तत्व) प्रवाहित होते हैं। वे अग्नि, वायु, आकाश, पृथ्वी, जल अर्थात् अग्नि, वायु, आकाश, पृथ्वी, जल हैं। ये हमारे शरीर में ऊर्जा को पचाने और संतुलित करने के लिए आवश्यक हैं। यह वही हाथ हैं जिनसे हम प्रार्थना करते हैं, नमस्ते करते हुए अभिवादन करते हैं। भारतीय संस्कृति और परंपरा में मूल्यों में पंच प्राणों के सिद्धांत की बहुत बड़ी भूमिका है।

वेदों के अनुसार मानव शरीर में हाथों को सबसे मूल्यवान अंग माना जाता है। अधिकांश वैदिक अभ्यास दाहिने हाथ की सहायता से किए जाते हैं। जैसा कि पहले सुझाव दिया गया है, उंगलियों द्वारा दर्शाए गए पांच तत्व हैं - अंगूठा अंतरिक्ष तत्व का प्रतिनिधित्व करता है, तर्जनी वायु तत्व का स्मरण है, मध्यमा अग्नि का प्रतिनिधित्व करती है, अनामिका जल का प्रतिनिधित्व करती है और अंत में छोटी उंगली पृथ्वी का प्रतिनिधित्व करती है। आयुर्वेद पाचन में मदद करने के लिए खाद्य पदार्थों और अवयवों के विभिन्न संयोजनों का सुझाव देता है।

हाथों से खाना क्यों खाएं आयुर्वेदिक दृष्टिकोण (Why Eat Food With Hands An Ayurvedic Perspective In Hindi) :

आयुर्वेद के अनुसार, माना जाता है कि अगर आप हाथों से भोजन का सेवन करते हैं तो उंगलियों की युक्तियाँ जहां तंत्रिकाएं समाप्त होती हैं, पाचन में मदद करती हैं। मनोवैज्ञानिक रूप से भी, भोजन का स्वाद चम्मच या कांटे जैसे

किसी अन्य बर्तन का उपयोग करने की तुलना में हाथों से खाने पर अधिक महसूस किया जा सकता है। केवल स्पर्श से, हमारा शरीर आसानी से पता लगा सकता है कि खाना खाने के लिए गर्म है या नहीं। हमें यह भी पता चलेगा कि क्या यह पाचन तंत्र को परेशान करके पेट की समस्या पैदा कर सकता है।

भोजन को चम्मच से चखने के बजाय जीभ से चखें और फिर हाथों से खाने की सलाह दी जाती है। यदि आप पूरी सृष्टि को देखें तो कोई भी प्राणी भोजन खाने के लिए चम्मच या कांटे जैसी किसी चीज का उपयोग नहीं करता है। भारतीय संस्कृति में मूल्यों के माध्यम से प्रकृति और सृष्टि ने हमें यही सिखाया है। खाना खाने से पहले हाथ धोने के लिए हमारे बीच हमेशा जागरूकता बनी रहती है, खासकर जब हम अपने हाथों से खाते हैं। यह स्वच्छता और स्वच्छता सुनिश्चित करता है। हाथों से खाना खाने से आप साफ-सफाई और साफ-सफाई के बारे में ज्यादा जागरूक होते हैं।

अधिकांश वृद्ध लोग जो अभी भी इन रीति-रिवाजों और परंपराओं का पालन करते हैं, वे हाथों से भोजन करते समय अन्य प्लेटों या बर्तन में भोजन को नहीं छूते हैं। बूढ़े लोग अभी भी चावल को हाथों में बेल कर गेंद का आकार देते हैं। यह उंगलियों के लिए भी एक व्यायाम की तरह है। यह दक्षिण भारत में विशेष रूप से देखा जाता है। यदि हाथों से भोजन किया जाए तो शारीरिक और मानसिक दोनों तरह से तृप्ति होती है। शोधकर्ता भी कटलरी का उपयोग करने के बजाय हाथों से खाना खाने की सलाह देते हैं क्योंकि यह तृप्ति का एहसास देता है।

हाथों से खाना क्यों खाते हैं दिमागीपन का अनुभव (Why Eat Food With Hands Experiencing Mindfulness In Hindi) :

माइंडफुलनेस प्राचीन भारतीय शास्त्रों में बताए गए कई रीति-रिवाजों और परंपराओं का पालन करने के प्रमुख लाभों में से एक है। यह भारतीय संस्कृति और परंपरा में मूल्यों का अभ्यास है। यह भोजन करते समय भी लागू होता है। अगर हम अपने हाथों से खाते हैं, तो यह दिमागीपन हासिल करने में मदद करेगा। विशेष रूप से चबाना और निगलना, जागरूकता और ध्यान से हो सकता है। यह न सिर्फ दिमाग के लिए बल्कि शरीर के लिए भी फायदेमंद होता है। यंत्रवत् भोजन करने से निश्चित रूप से वजन बढ़ने, अपच आदि होने से शरीर पर प्रभाव पड़ेगा। इससे मल त्याग भी प्रभावित होगा जिससे सुस्ती आएगी। तो, यह सिर्फ खाना खाने के बारे में नहीं है, बल्कि जागरूकता के साथ खाने के बारे में है।

हमारे प्राचीन शास्त्रों, दर्शनों ने भारतीय संस्कृति में मूल्यों को विस्तृत किया है, यहाँ तक कि भोजन खाने जैसे एक मिनट के पहलू के मामले में भी। समग्र जीवन जीना पूरी मानवता के लिए हमेशा फायदेमंद रहेगा।